ダッジオーブンで簡単ポトフの作り方

毎年、3月〜9月までのシーズンは、キャンプの仕事でほぼほぼ週末はキャンプ場で過ごしています。

そうなってくると、気づけば１ヶ月も休んでなかった！なんてこともあったりしますが、キャンプでよかったーって感じです。

毎年だいたい、8月の中旬くらいに仕事でのアウトドア納めとなりまして、達成感もあり、寂しい感じもあり、来年はどうしよーって、よくわからない感情の毎日を過ごしております。

ぼくのアウトドアの仕事は、キャンプをはじめまーすっ！って方に向けたイベントが多いので、アウトドア関連のことを記事にしていけたらなーと思っているのですが、いろんなカメラでとっているので、写真のデータがあちらこちらに保存されていて、整理するのにてんやわんやしています。

てなわけで！

今回は、アウトドア関連の記事のクッキング編を書いていきますね！

ダッジオーブンでポトフを作ろう！

今回は、アウトドアの憧れのアイテムダッジオーブンを使って、ポトフを作っていきます！

クックパッドでやっとけっ！って方もいらっしゃるかと思いますが、ぜひとも、読み進めていってください！

【用意する器材】

- ダッジオーブン・・・１個
- ガソリンツーバーナー・・・１台
- 燃料（ホワイトガソリン）・・・適量
- レードル（おたま）
- 木べら・・・１本
- 包丁・・・１丁
- まな板・・・１枚
【用意する材料】
- じゃがいも（中）・・・３個
- にんじん（中）・・・２本
- たまねぎ（中）・・・１個
- ズッキーニ（中）・・・２本
- ソーセージ（シャウエッセン）・・・２袋
- コンソメ・・・適量
- 塩・・・適量
- コショウ・・・適量
以上の材料を使って、とってもシンプルで簡単んで美味しいポトフを作っていきますよー！
【作り方】
1. 用意した野菜を好みの大きさにカットする。ソーセージは熊が引っ掻いたみたいな切れ目を入れる。
2. カットした野菜、ソーセージをダッジオーブンに入れる。
3. 水を、野菜が隠れるくらいまで入れる。
4. 火をつけて、強火にし、蓋をする。
5. グツグツと煮えて、湯気が出てきたくらいで蓋をあけて、かきまわす。
6. コンソメ、塩、コショウを適量いれて味を整える。火を中火にする。
7. じゃがいもに火が通ったら完成！
ポトフの完成！
以上でアウトドアポトフの完成になります。ダッジオーブンで調理しているので、野菜にしっかりと火が通って、鉄鍋ならでわの味わいがあります。
完成はこんな感じになります↓

なんの隠し味も、工夫もないやん？って思った方もいるかもしれません。けど、実際、ダッジオーブンを使って調理をすると、塩だけで十分なくらいに野菜のおいしさ、肉のおいしさなど、素材そのものの美味しさを引き出すことができます。
なので、余計な調味料などを使わず、しっかりと野菜の旨味が染み込んだスープをぜひ、お楽しみください。
調理後のダッジオーブンはしっかりと、洗剤を使わずにタワシでこすって、しっかりとシーズニングをしましょー！
以上！
【ダッジオーブンで簡単ポトフの作り方】でしたー！